13. Le malaxeur est doté d'une double paroi dans laquelle circule de l'eau tiède nous permettant de chauffer la pâte à une température optimale de 27° pour une extraction dite "à froid"

14. La pâte est ensuite pompée vers le décanteur qui sépare l'huile du grignon par force centrifuge

15. L'huile ainsi extraite passe à travers des tamis vibrants

16. Le décanteur évacue le grignon par une vis sans fin vers une citerne, ce dernier fera l'objet d'un épandage

17. Le tableau de commande

18. L'huile est ensuite pompée vers cette centrifugeuse qui enlève l'eau qu'elle contient

19. L'huile est acheminée vers l'huilerie par un tuyau

20. L'huile est ensuite décantée dans ces bassins, l'eau et la pulpe se déposent au fond

21. Après décantation, l'huile est filtrée à l'aide de filtres en cellulose qui retiennent l'eau et la pulpe, sans dénaturer le produit

22. Enfin, l'huile est stockée dans les cuves